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      多功能滾揉機為你專業分享,整雞腌制嫩化設備 瑞寶機械支持加工定做

      來源:云更新 時間:2023-10-23 09:20:34 瀏覽次數:

      多功能滾揉機中的真空有很多好處: 一,就是使產品在真空狀態下滾揉,會使產品物理體積得到彭大,松軟。使做出來的產品口感更好。 二,產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的......

      多功能滾揉機中的真空有很多好處:

      一,就是使產品在真空狀態下滾揉,會使產品物理體積得到彭大,松軟。使做出來的產品口感更好。

      二,產品在真空狀態下滾揉會使產品在摩擦、摔打時減少熱量的產生。且在真空狀態下產品不會氧化。因此不會使產品在滾揉過程中變質

      三,產品在真空狀態下物理組織膨松,有利于輔料的吸收。

      肉類真空滾揉機完成的時間是不一樣的,例如:雞柳的肉嫩而且塊小,腌制的就快,牛肉塊大,肉的纖維較粗,就慢一些,還有,整雞鴨這類,就慢一些,而且大多數肉類滾揉機都是配合鹽水注射機使用的,先注射再滾揉,這個實際操作一下,看一下效果,再設定滾揉、間歇出料的時間就行。


      多功能滾揉機適用范圍:

      整臺滾揉機是由sus304不銹鋼制作而成的,在滾筒的兩頭都是采用旋壓式封頭組成,這樣可以增大滾筒中的空間,腌制出產品效果會更加的均勻,該設備噪音小,操作簡單,安全可靠效率更高。

      主要用于食品公司實驗用或者家用,可以說適用于各類肉制品的腌制作用如:雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉、豬肉及醬鹵肉制品、整雞、整鴨、調理肉制品等產品的腌制作用。


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